スーパーで迷わない!美味しいみかんの見分け方のコツ
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寒い季節に欠かせない冬のフルーツ、みかん。果実のなかでもお手軽でビタミンたっぷりで、どんな場面でも活躍する食材ですが、スーパーでどのみかんを選べばいいのか迷ったことはありませんか。「美味しいみかん」を選びたいけれど、判断するのは難しいと感じる方も多いはず。そこで今回は、スーパーで美味しいみかんを見分けるためのコツや選び方のポイントを詳しくご紹介します。

美味しいみかんを決める要素

みかんの美味しさには、甘味だけでなく程よい酸味が不可欠です。重要なのは糖度と酸度の絶妙なバランスで、「糖酸比」として知られています。糖酸比が整ったみかんは、甘さと酸味が調和し、深い味わいを楽しむことができます。
美味しいみかんの見分け方
1. 表面に傷があるものは避ける
皮に傷があると、そこから中身が痛んでいる可能性があります。なるべく見た目が綺麗なものを選びましょう。
2. 皮の色は濃いオレンジ色を選ぶ
みかんの皮の色が鮮やかな濃いオレンジ色のものは、糖度が高く、味が濃い傾向があります。緑が多く残っているものは、まだ熟していない可能性があるため、避けるのが無難です。
3. 重量感があるものを選ぶ
持ったときにずっしりとした重みを感じるみかんは、水分が多くジューシーでおすすめです。軽いものは乾燥していたり、中身がスカスカの場合があるので注意しましょう。
4. 皮が薄く滑らかなものを選ぶ
皮が薄くて張りがあり、果皮が滑らかなみかんは甘みが強い特徴があります。一方、皮がゴツゴツしているものは酸味が強い場合があります。
5. ヘタが小さくて緑色のものを選ぶ
ヘタが小さく新鮮な緑色をしているものは、収穫からあまり時間が経っておらず、成長しきっていないため、みかん全体の鮮度が良い証拠です。
6. 形がやや扁平なものを選ぶ
みかんの形が少し平べったいものは甘くなる傾向があります。丸い形のみかんは酸味が強い場合があるので、甘さ重視であれば扁平な形を選びましょう。
7. 極端に硬いものや熟しすぎて柔らかいものは避ける
硬すぎるみかんは、熟していない場合が多いため、甘さが足りないことがあります。逆に柔らかすぎるみかんも、過熟状態で痛みやすいので避けましょう。

美味しいみかんの保存方法
1. 涼しい場所で保存する
みかんは冷暗所で保存するのが最適です。直射日光を避け、風通しの良い場所に置きましょう。冬場であれば常温でも長持ちします。
2. みかんを重ねない
みかんを重ねて保存すると、下の方が傷んでしまう原因になります。できるだけ一つずつ並べて保存しましょう。
3. 新聞紙を活用する
新聞紙に包んで保存すると、みかんの水分が蒸発しすぎるのを防ぎ、より長く美味しく楽しむことができます。
まとめ
今回ご紹介したみかんの見分け方のコツを活用すれば、次回から迷うことなくおいしいみかんを選ぶことができるでしょう。みかんは手軽に栄養を補給できる優れた果物で、特にビタミンCを豊富に含んでいます。今の寒い季節には、ご家族やご友人と一緒にみかんを楽しむことで、健康を維持しつつ、楽しいひとときを過ごせます。これらのコツを活かし、旬の味わいを存分に堪能してみてください。

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