手軽で美味しい！白菜を使った簡単レシピ

・白菜とベーコンのクリーム煮
白菜の水分と牛乳でとてもクリーミーな仕上がりになります。ベーコンの旨味が染み込んだ柔らかい白菜が絶品で、夕食の主菜に最適です。

【材料】(2人分)
白菜：1/4玉
ベーコン：100g
牛乳：300ml
コンソメ：1個
塩・コショウ：適量
バター：10g

【作り方】
1.白菜はざく切り、ベーコンは一口サイズにカットします。
2.フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒めます。
3.白菜を加え、しんなりするまで炒めましょう。
4.牛乳とコンソメを加え、5～10分ほど煮込みます。
5.塩・コショウで味を調えて完成です。

・ 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
白菜と豚肉の旨味が溶け合う、シンプルながら贅沢な一品です。寒い日にぴったりのあたたかい料理です。

【材料】（2人分）
白菜：1/4玉
豚バラ肉：200g
昆布：1枚
醤油：大さじ2
酒：大さじ2
水：500ml

【作り方】
1.白菜と豚肉を交互に重ね、4～5cm幅に切ります。
2.鍋に昆布を敷き、その上に重ねた白菜と豚肉を並べます。水と調味料を加えて、蓋をして弱3.火で20分ほど煮込みます。
3.仕上げにポン酢やごまだれでいただくのがおすすめです。

・白菜とツナのサラダ
シャキシャキとした食感が楽しいサラダです。お好みでコーンやゆで卵を加えると、彩りも良くなります。シンプルでありながら栄養満点で、もう一品おかずが欲しい時におすすめです。
【材料】(2人分）
白菜：1/8玉
ツナ缶：1缶
マヨネーズ：大さじ3
醤油：小さじ1
ごま油：少々
塩・コショウ：適量

【作り方】
１．白菜は細切りにし、少し塩を振って水気を切ります。
２．ツナ缶の油を切り、ボウルに入れます。
３．大きなボウルに切った白菜とツナを入れ、マヨネーズ、醤油、ごま油を加えてよく混ぜます。
４．最後に塩・コショウで味を調えて、完成です。

・白菜とちくわの和え物
手軽に作れる副菜としておすすめです。さっぱりとした味わいが、主菜の味を引き立てます。白菜とちくわの旨味と絶妙に絡み合う一品です。

【材料】(2人分）
白菜: 1/4株
ちくわ: 2本
塩: 少々
醤油: 大さじ1
みりん: 大さじ1
すりごま: 大さじ2

【作り方】
1.白菜を洗い、適当な大きさにざく切りにします。
2.熱湯に少量の塩を加えて、白菜をさっと茹で、冷水で冷やしてから水気を絞ります。
3.ちくわを薄い輪切りにします。
4.ボウルに醤油とみりんを入れて混ぜ合わせ、そこに白菜とちくわを加えて和えます。
5.最後にすりごまを加えて全体を軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。