ワンダフルストーリーvol.2「歌とフレンチトースト」

毎回お作りしているお食事は、健康面に気をつけて、お野菜中心のお料理にしています。季節の材料を使い、肉厚しいたけの三つ葉衣のてんぷらにすだちをかけて召し上がっていただいたりと、ひと工夫したお野菜料理をお出ししています。お肉好きでいらっしゃるので、メイン料理では、たとえば、酢豚ならお野菜をいっぱい入れて作ります。最近、息子さんが同居されることになり、朝、温かいものを食べさせたいとおっしゃるので、クリームスープとコンソメスープのお作り置きもしていきます。

そういえば、歯が痛くて何も食べられないとおっしゃったときのこと、何がいいかしらと思い…、卵と牛乳をパンに浸して、弱火でじっくり焼いて、フワッとしたフレンチトーストをお出ししたのです。やわらかくて温かくてほんのり甘い、初めて口にしたお味だったようで、「フレンチトーストの虜になった!!」とおっしゃられ、それ以来、毎回フレンチトーストをお作りするようになりました。

立場上、こちらから何か申し上げるのは、差しでがましい。やめておいたほうがよいと思われるかもしれません。でも、お客さまのお話しを十分に聞いたうえでなら、申し上げたことが助けになることもあるように感じます。その時に本当に求められていることをするのに、ためらうことはないと思えるのです。

坂本さまがご自分の趣味の世界を充実させて、生活をエンジョイされているのを、いつもたいへん嬉しく思っています。

キャストサービス　若林 夕佳